Konfirmationsbuffet 1

Forret:
Oksecarpaccio med rucola, citrusolie og høvlet parmesan

Buffet:
Kyllingebryst farseret med soltørret tomat og persille

Tyndsteg marineret i honning og ale

Yoghurtmarineret lammeculotte

Tomatsalat med mozzarella og frisk basilikum og lidt olivenolie

Tzatziki

Pastasalat med grøn pesto og svampe

Små nye stegte kartofler med frisk oregano

Estragonsauce lavet på kalvefond og fløde og estragonblade

Græsk salat

Hertil 2 slags hjemmebagt brød samt smør

Vine

 Vi kommer gerne med forslag til vine, der er udvalgt specielt til maden